Técnicos, miembros de sociedades federadas de cazadores y responsables políticos de los cinco municipios que aglutina la Mancomunidad de Servicios Turísticos de Sierra Espuña abordaron el pasado fin de semana en Mula las oportunidades que existen en la zona para explotar el turismo cinegético en las áreas rurales de Sierra Espuña, en el marco de las "III Jornadas de Caza, Turismo y Gastronomía"; y que estuvieron organizadas por esta entidad.

En el acto de inauguración, que se celebró el viernes por la noche en la plaza del Hospital de esta localidad, contó con la asistencia de la alcaldesa de Totana, Isabel María Sánchez, y el concejal de Turismo, Alfonso Cayuela. Además, asistieron los regidores de los otros cuatro municipios miembros.

El programa de las jornadas incluyó la II Subasta de Caza de Sierra Espuña y las Jornadas Gastronómicas de Carne de Caza, a cargo de los restaurantes "La Perdiz", "Coquus", "Hotel Alcázar", Monasterio La Santa y Hospedería Casas Nuevas.

La Mancomunidad de Servicios Turísticos de Sierra Espuña se constituyó en el año 2002 por parte de los ayuntamientos de Aledo, Alhama de Murcia, Mula, Pliego y Totana, como respuesta a una serie de inquietudes en torno al desarrollo turístico de la comarca en la que se insertan estos municipios y de los que es un elemento central el parque regional de Sierra Espuña.