Los colectivos profesionales y sociales de Totana están asumiendo en los últimos meses gran parte del protagonismo de las iniciativas y actividades de promoción turística organizadas con motivo del Año Jubilar Eulaliense que se celebra en el municipio a lo largo de este año, según informó según informó la edil de Turismo, Ana Belén García López. 
 
La celebración del Año Santo de La Santa se prolonga hasta el próximo día 10 de diciembre coincidiendo con la conmemoración del XVII Centenario del Martirio y Muerte de Santa Eulalia, Patrona de la Ciudad. 
 
Entre las iniciativas promovidas por los colectivos profesionales de Totana destacan las realizadas por los taxistas y empresarios de autocares del municipio, que han colocado en sus vehículos el anagrama oficial de esta efemérides como fórmula de promoción de este acontecimiento religioso y cultural. 
 
Además, la nueva asociación de artesanos pasteleros de esta localidad ha realizado una producción conmemorativa de “santiaguitos”, dulce típico artesano elaborado con algunos ingredientes representativos del municipio, ya que, está elaborado con almendra en láminas, la mantequilla, azúcar y naranja confitada. 
 
Los pasteleros han diseñado, con la colaboración de la Concejalía de Artesanía y Comercio, envases que ilustran una imagen de Santa Eulalia y una fotografía antigua del santuario sobre un fondo que reproduce el manto de la patrona, según la misma fuente. 
 
Por su parte, un grupo de hosteleros interesados han elaborado los denominados menús jubilares que se ofrecen a los grupos de peregrinos que visitan Totana durante los fines de semana. 
 
De esta forma, desde la Oficina de Atención Jubilar, instalada junto al santuario, se ofrecen varios menús jubilares ofrecidos por los restaurantes y bares de Totana con el fin de que éstos elijan la propuesta más interesante y concierten sus reservas y actividades complementarias. 
 
Los comerciantes también están participando mediante la colocación de carteles y banderas conmemorativas en todos los establecimientos que dan color a la ciudad y llaman la atención de los visitantes. 
 
Otras actuaciones de promoción van encaminadas a la difusión de este acontecimiento a través de todos los documentos postales que se registren desde la Oficina de Correos a lo largo de 2004 con la inscripción del logotipo. 
 
La comisión organizadora del Año Jubilar de Santa Eulalia está integrada por representantes del ayuntamiento totanero y miembros del Patronato de La Santa, entre los que se encuentra la comunidad parroquial de Santiago el Mayor, a la que está adscrita el santuario de la patrona. 
 
Las actividades programadas dentro del plan de promoción del Año Jubilar están financiadas en buena medida por el consistorio totanero. 
 
Además, éste cuenta con la colaboración de programas de difusión patrocinados por la empresa pública “Murcia Turística” y ayudas de la propia Consejería de Turismo, que se ha favorecido la rehabilitación del entorno del paraje de Santa Eulalia.